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全國農貿聯拟發布實施《海鲈魚流通規範》等4項CAWA标準
【世界食品網】 文章來源:人民網  編輯日期:2017-01-17 【打印】 【收藏本頁
人民網北京1月17日電 記者從全國城市農貿中心聯合會(CAWA)獲悉,由“中國海鲈之鄉”所在地的著名白蕉海鲈生産企業——廣東珠海強競農業有限公司申請并制訂的《海鲈魚流通規範》等4項CAWA标準,拟于今年4月發布并實施。該标準的發布實施,将為生産經營者和消費者提供公平合理的競争環境和消費保障。

據悉,這4項标準分别為《海鲈魚流通規範》、《金鲳魚流通規範》、《烏鯉魚(又名黑魚)流通規範》和《海鲈魚保鮮貯藏技術規範》,前三項從海鲈魚、金鲳魚和烏鯉魚等水産品的質量基本要求、商品等級、包裝、标識和流通過程要求等方面進行了規範,後一項則從海鲈魚的保鮮貯藏的采收和質量要求、貯前準備、貯藏方法、貯藏條件、貯藏管理和貯藏期限以及出庫和運輸的技術要求等方面進行了規範。标準的制訂立足于我國水産品流通的實際情況,根據實地調研,并借鑒相關水産品流通标準,按照GB/T 1.1-2009《标準化工作導則-第1部分:标準的結構和編寫》的相關要求進行編寫。

這四項标準發布實施後,将規範上述相關水産品在流通過程中的商品化處理、包裝标識、保鮮貯藏、運輸等,引導水産品等級化、規格化、包裝化流通,并完善商品可追溯管理行為,全面提升水産品流通過程中的質量安全水平和流通效率,可有效提升水産品流通标準化水平。

珠海強競農業有限公司制定水産品行業的企業标準有其獨特地理環境優勢和獨特的産品優勢。珠海是國内最大的海鲈養殖基地,鬥門區白蕉鎮有“中國海鲈之鄉”的稱号,白蕉海鲈還是國家地理标志保護産品。白蕉海鲈全國年總産量逾10萬噸,其中白蕉鎮鲈魚産量占80%左右,強競公司的白蕉海鲈銷量則占到全國海鲈銷量的40%左右。目前,白蕉海鲈遠銷山東、河北、北京、天津、東北、江浙、新疆等地及東南亞國際市場,制定市場準入标準已成當務之急。

珠海強競農業有限公司董事長劉強表示,公司信奉“一流企業做标準”的價值理念,制定企業和行業标準,一是因為目前相關産品的加工小廠衆多,标準不一、分散零亂,缺乏統一标準衡量,不利于本地産品品牌化、規範化,同時也增加了政府和行業協會的管理監督難度;二是為了适應經濟發展,樹立水産品行業标杆,使行業産品标準化、規範化,讓海鲈産業健康發展、可持續發展,以此提高行業整體養殖、加工、流通、銷售等各環節的規範化标準化水平,深挖“國家地理标志保護産品”産業的高附加值,最終提升企業自身綜合競争力。

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