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健康美食

在農村它被譽為百果之宗 不僅是美味養生水果, 還能抗癌
【世界食品網】 文章來源:手機中國網  編輯日期:2019-07-22 【打印】 【收藏本頁
在農村長大的小夥伴都熟悉吧,我們老家四川非常多,讀書的時候每到周末很多小夥伴一起上山摘,路邊那金黃的梨子挂滿了整顆樹,就像金色的海洋。好幾年沒自己摘過了,今年還在和同伴商量組織自駕遊去老家摘。


梨它不僅是美味的水果,更重要的是具有很好的養生,抗癌效果。韓國科研人員研究發現用它來榨汁可以養生,飯後吃一個梨,積存在人體内的緻癌物質可以大量排出。科研人員對吸煙者進行了實驗,讓他們在4天内連續每天吃750克左右的梨,并測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝産物1-羟基芘(緻癌物質的一種)含量。

測後發現,吸煙6小時後再吃個梨,人體血液内1-羟基芘含量會大量經尿液排出。如果不吃梨,1-羟基芘毒素隻能排出很少量。調查數據還顯示,吃烤肉等在體内聚集的強緻癌物質多環芳香烴,在吃梨後會顯著降低。真是吸煙者的福音,抗癌的最佳果品。


梨汁不但可以養生,加熱後梨汁含有更大量的抗癌物質——多酚,實驗給注射過緻癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁,白鼠的尿液中就能排出大量1-羟基芘毒素,從而預防癌患。



梨和加熱過的梨汁,都有加速排出體内緻癌物質的功能。在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐食品的今天,飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。
——————【正文完】——————
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